Наука18 май 2019

Популярната хранителна добавка E171 e възможно да причинява рак

Австралийски учени с ново изследване за титановия диоксид

Популярната хранителна добавка E171 e възможно да причинява рак
Учени от Университета в Сидни в екип с представители на различни пациентски и потребителски организации, в ново изследване от тази година, са стигнали до извода, че популярната хранителна добавка Е171 — титанов диоксид — може да предизвика изменения в микрофлората на дебелото черво, което способства за възникването на възпаления и рак на дебелото черво, съобщава New Atlas.

Титановият диоксид спомага за „избелването" на храната или да направи основния цвят на продукта по-ярък. Основното приложение на TiO2 е в хранително-вкусовата промишленост, макар че се употребява и в козметичния бранш. Тази субстанция се използва при обработката на раци и рибни продукти, бял шоколад, дъвка, майонеза, брашно и други храни, които трябва да изглеждат бели. 

Учените от Сидни са експериментирали с титановия диоксид върху дебелото черво на мишки. Всъщност Е171 не променя особено видовия състав на чревните бактерии направо, но оказва влияние върху активността на определени гени, които контролират състоянието на лигавицата. При това способства за формирането на бактериални филми, водещи до възпалителни и туморни заболявания.

Въпреки разкритията си, учените засега не говорят за пряка връзка между употребата на Е171 и конкретни патогенни процеси в човешкия организъм. Специалистите отбелязавт, че те не настояват за забраната на хранителната добавка, но смятат, че е необходимо да се постигне по-добра регулация на хранителните добавки, базирани на наночастици и те да бъдат подложени на допълнителни изследвания.

Френски учени отдавна изследват белия убиец и възоснова на техни разкрития Франция от 2020 г. официално забранява Е171. Допреди две години се считаше, че титановият диоксид е абсолютно безвреден за човешкия организъм.
Tуристическа обиколкa около Земята за по-малко от 20 минути Наука

Tуристическа обиколкa около Земята за по-малко от 20 минути

Космическият кораб ще разполага с около 1000 пътнически седалки.

Учени приближиха телепатията до реалността Наука

Учени приближиха телепатията до реалността

Как можете да играете с приятелите си видеоигра като използвате само мислите си

Днес ще наблюдаваме „усмихнато” лице в небето Наука

Днес ще наблюдаваме „усмихнато” лице в небето

Максимална фаза на затъмнението е 30 минути след полунощ

В кехлибар откриха нов вид птица Наука

В кехлибар откриха нов вид птица

Птичият крак е с 4 пръста, третият е с 41% по-дълъг от втория пръст

Индия тръгва към Луната Наука

Индия тръгва към Луната

Ако мисията е успешна, това ще е четвъртата държава, стигнала до земния спътник

Нови видове изчезващи птици в Австралия Наука

Нови видове изчезващи птици в Австралия

Странстващият албатрос е сред тях

Игра на сенки Наука

Игра на сенки

Астрономическите явления от 8 юли до 7 август

Диагноза според поста в социалната мрежа? Възможно е! Наука

Диагноза според поста в социалната мрежа? Възможно е!

Кардиологът Ерик Топол за изкуствения интелект в медицината

Разкрита е загадката на острова на друидите Наука

Разкрита е загадката на острова на друидите

Археолози откриха артефакти на Ангълси много преди стъпването на келтите по тези места

Изгубиха се три от 60-те спътника на Мъск Наука

Изгубиха се три от 60-те спътника на Мъск

Мисията Starlink цели да осигури на човечеството глобален достъп до интернет

Най-висока температура откакто съществуват метеорологичните наблюдения Наука

Най-висока температура откакто съществуват метеорологичните наблюдения

Засега обаче било рано да се говори, че абнормалните жеги са следствие от промените в климата

Пластмасата все по-осезаемо навлиза в естествената хранителна верига Наука

Пластмасата все по-осезаемо навлиза в естествената хранителна верига

Скалите на остров Мадейра са покрити от пластмаса по начин, характерен за водораслите и лишеите

Огромен океан под повърхността на Земята Наука

Огромен океан под повърхността на Земята

До тези изводи учените стигнали като анализирали втвърдени образци на потоци от лава

Доклад сочи, че банките за семенна течност в космоса скоро ще бъдат реалност Наука

Доклад сочи, че банките за семенна течност в космоса скоро ще бъдат реалност

Европейското общество по човешка репродукция търси път за човечеството извън планетата

Откриха кратер от сблъсък с астероид в Шотландия Наука

Откриха кратер от сблъсък с астероид в Шотландия

Този катаклизъм се е случил преди 1,2 милиарда години