LIVE в 8 със Списание 8!

Храненето отдавна не е просто начин за оцеляване. Храната е път към здравето, както и тържество на сетивата. Тя е грижа, понякога е и проява на любов. Тя е изкуство.

С вещ творец в храненето ще си говорим тази сряда. Пред камерата ни ще застане Нейтън Колимор, ученик на Джейми Оливър. Ще го питаме:

• Как се запалва по кулинарията?
• Какво го вдъхновява да измисля нови блюда?
• Как е станал веган?
• Защо е важно и полезно да се храним с растителна храна?
• Какви са най-големите заблуди, които хората имат за веганската храна и какви съвети би дал за преодоляването им?
• Кои са ползите от приема на местни продукти, расли на земята, където сме родени?
• Кои са най-важните уроци и запомнящи се случки от обучението му при Джейми Оливър?
• Какви нови техники или технологии използва, за да приготви веган блюда, които предизвикват същия възторг като традиционните ястия?
• Какво е бъдещето на веганската кухня и кои са храните, които все по-често ще виждаме на трапезата си през следващите години?
• Важна ли е интуицията в готвенето?
• Сънува ли неизмислени нови рецепти?
• Кой е любимият му цитат за храната?

Нейтън Колимор е роден в Южен Лондон през 1989 г. Разказва, че наследява страстта от дядо си, който е готвач и веднага щом завършва училище, се заема изцяло с кулинария. Обучава се при Джейми Оливър, а възхитата му събужда готвачът Адам Хендлинг. Рецептите и видеата му в инстаграм се радват на голям успех, а това че те представят начини за приготвяне на растителни ястия, го прави още по-вълнуващи и полезни.

Къде: фейсбук страницата на Списание 8
Кога: 5 март (сряда), 20 ч.
Кой: Нейтън Колимор
Тема: Изкуството на растителната кулинария