снимка: IStock
Яденето на авокадо като част от ежедневната ви диета може да помогне за подобряване на здравето на червата, показва ново проучване от Университета на Илинойс. Авокадото е здравословна храна с високо съдържание на диетични фибри и мононенаситени мазнини. Досега обаче не беше ясно как авокадото влияе върху микробите в стомашно-чревната система.
„Знаем, че яденето на авокадо ви помага да се чувствате сити и намалява концентрацията на холестерол в кръвта, но не знаехме как влияе върху чревните микроби и метаболитите, които микробите произвеждат“, казва Шарън Томпсън, студент в Отдела по хранителни науки в Илинойския университет и водещ автор на статията, публикувана в Journal of Nutrition.
Изследователите установяват, че хората, които ядат авокадо всеки ден като част от режима си, имат по-голямо изобилие от чревни микроби, които разграждат фибрите и произвеждат метаболити, които поддържат здравето на червата. Те също така имат по-голямо микробно разнообразие в сравнение с хората, които не са хапвали авокадо.
Консумацията на авокадо намалява жлъчните киселини и увеличава мастните киселини с къса верига. Тези промени корелират с полезните здравни резултати, допълва Томпсън.
Различните видове мазнини имат диференциално въздействие върху микробиома. Мазнините в авокадото са мононенаситени - здравословни за сърцето мазнини.
Съдържанието на разтворими фибри също е много важно. Средното авокадо осигурява около 12 грама фибри, което е само част от препоръчителното количество от 28 до 34 грама фибри на ден.
