„...И цъфтят в суматохата кестени“*

изображение: iStock

Една от непреходните ранно-есенни емоции е да намериш все още неотворена дебелокора зелена обвивка с бодли – кестените отново са в ръцете ни.

Защо е конски конският кестен?
Произходът на дивия, т.нар. конски кестен (Aesculus) е азиатски – идва към нас от териториите на Мала Азия и Кавказ. От него обаче се прави лекарство за дихателни проблеми при коне, мулета, магарета. Танинът, съдържащ се в него, е силно противовъзпалителен. А веществото ескулин оказва осезаемо действие върху кръвоносната система. Тромби, разширени вени и проблемно съсирване на кръвта бързо се забравят. Не хранете обаче любимия си кон с конски кестени. Вероятността да го погубите е огромна, защото са отровни за него.

Колко е сладък сладкият кестен?

По-малкият брат на дивия кестен е сладкият, ядлив вид (Castanea sativa). Той е по-дребен, не толкова лъскав и доста по-мек на пипане. Топлолюбиво дърво, с пределна възраст до половин хилядолетие, в България основните му насаждения са в планинските масиви на Беласица, Пирин, Огражден и Славянка.

Обичаме го, защото:

Ядката на сладкия кестен е богата на фосфор, калий, витамин С, фолиева киселина, В1, В2, А и др.
Доста калоричен е, няма спор - 247 ккал/100 гр. заради голямото количество въглехидрати, които съдържа, но пък има ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри, в сравнение с други видове ядки.
И – ура! – не съдържа така опасния и възпалителен глутен.
А с повече упоритост в консумацията му шансът да се отървете от лошия холестерол е голям.
От цветовете му се прави кестеновия мед – божествен еликсир.

Красотата ще спаси света (с помощта на кестена)

Шампоанът с активна съставка от кестен укрепва капилярите и подобрява кръвообръщението в скалпа.
Присъствието му в кремовете е гаранция за сияйна и еластична кожа.
Намалява пигментацията - тъмните кръгове под очите остават лош спомен.

Още древните прабългари вярвали в невидимата енергийна защита на плодовете на кестена. Възприемали ги като посредници между Този и Онзи свят, стабилизиращи енергийното поле, и непрестанно се обграждали с тях в юртите си. Няма болежка, която да устои пред тези заредени със слънчева енергия плодове. Борят се с всичко:

Енергийни блокажи
Артрит
Шипове
Неспокоен сън
Мигрена
Нервност
Метаболитни и ендокринни проблеми

Природно чудо, те имат феноменалната способност да блокират чуждата лоша енергия – свойство, установено преди повече от век от лечителя Петър Димков. Не вярвате? Няколко кестена в джоба, под възглавницата и в чантата, подменяни през седмица-две, ще ви убедят в силата си.

Фестивал на кестена
Любителите на този дар от района на Петрич всяка година му отдават подобаваща почит с Фестивал на кестена – кестенът е символ на Природен парк Беласица. Домакин е село Коларово. Сладкиши с кестени, характерни за региона, кестенов мед, печене на кестени на пиростия (трикрака метална поставка, поставена в огнище), плетене на плет от лещови пръчки, песни и танци, 3-часов туристически маршрут „Животът на кестена“ с начална точка с. Коларово – има за всекиго по нещо.
Провежда се в първите дни на октомври – заповядайте!

*Из песента „Булевардът“ на Михаил Белчев, 1977 г.

прочети още

„...И цъфтят в суматохата кестени“*

Абонирай се за нашия бюлетин