Подкрепете ни!




Любопитно06 октомври 2020

Хранителните отпадъци тровят планетата, нека помогнем

7 съвета как да хвърляме по-малко храна

Снимка: Анита Янкович, Unsplash
Снимка: Анита Янкович, Unsplash
Домакинствата са отговорни за 40 процента от храната, която всяка година се губи в САЩ. Познато ви е чувството за вина, когато изхвърляте връзка магданоз или няколко някога красиви домата в контейнера за компост, защото сте забравили да ги използвате и те са изгнили. Болка за  потрошените на вятъра пари и за изхабените ресурси...

И все пак този проблем с хранителните отпадъци продължава да съществува в нашето общество в мащаб, който е труден за разбиране. Приблизително 40 процента от годни за консумация храни в САЩ отиват на вятъра, а 40 процента от това се приписват на отделните домакинства.
Струпването на тази похабена храна прахосва до около една пета от американските обработваеми площи, торове и вода за селскостопански нужди. След като се хвърли, храната става показател номер 1 по тегло в американските депа, допринасящ за отделянето на метан и парников газ, докато се разпада.
Мисленето на хората трябва да се промени, ако човек иска да стане сериозен в отношението си към съдбата на планетата и в борбата с хранителните отпадъци.

Ето няколко съвета, които могат да помогнат в този процес:

1. Не се страхувайте от генерираните от семейството ви хранителни отпадъци
Това, че членовете на вашето семейство са оставили храна в чиниите си, не означава, че тя трябва да отиде направо в кошчето (освен ако те не са болни). Съберете остатъците от кокали, по-късно можете да сварите бульон от тях. Поставете чиста измиваща се подложка под бебешкото столче за хранене. После можете да съберете падналите парченца, да ги измиете и да ги сложите обратно в чинията или да ги запазите за следващата закуска.

2. Свикнете да използвате малките остатъци
Под ръка имайте винаги малки контейнери за лесно съхранение. Ако детето не допие млякото си, приберете го в хладилника и го добавете към вашето кафе или бъркани яйца на следващия ден. Половин купа остатъци от супа може да бъде добра закуска в средата на следобеда. Частично изяденото бурито може да се добави към пакетирания обяд. Шепа сварени зеленчуци могат да се добавят към супата или яденето, което ще готвите на следващия ден. 

3. Планирайте и "мързеливите дни" в стратегията си за продуктите
Ще има дни и вечери, в които ще сте твърде уморени да следвате оптимистичен план за природосъобразно хранене и ще идете на ресторант. Затова нека всичко да е изрядно по кутиите и бурканите в хладилника. Създайте си навик да не купувате бързоразвалящи се продукти.

4. Опознайте вашите модели на разхищение на храна
Склонни ли сте да купувате прекомерни количества храна, ако ще пътувате някъде извън града? Нишестето в тестени изделия, ориз, хляб и картофи ги прави виновници за токсичните отпадъци. Наблюдавайте какво изхвърляте най-често и отделете по-голямата част от вниманието си в тази област. Когато готвите храни, които не подлежат на претопляне като пържени картофи или не могат да останат за другия ден като зелена салата и маруля - внимавайте да не приготвяте твърде много от тях.

5. Бъдете готови да се отклоните от рецептите
Това, че в рецептата ви пише да използвате сладки картофи, не означава, че не можете да използвате обикновени, които са застрашени от изхвърляне. Същото важи и за лука, и за някои подправки, както и за сушени вместо пресни корени.

6. Яжте продуктите по реда на изтичане на срока на годност
Меките праскови от магазина сложете за хапване на по-видно място в хладилника, а оранжерийните твърди ягоди нека останат в кутийката по-навътре. Създайте резервни стратегии - например сладкиши или кремове с "тръгналите" плодове, пайове със сирене или кашкавал, които са в последния си ден на трайност, импровизирайте в изразходването на храна, която скоро ще се развали.

7. Никога не подценявайте силата на фризера
Но ефикасността на фризера зависи от вашето старание с бележник и химикалка в ръка. Не забравяйте да маркирате всичко, което замразявате, защото след като се покрият със скреж, ще ви е трудно да сортирате опакованите продукти - просто няма да си спомните кога кое сте сложили. Изработете си навик преди всяко голямо планирано пазаруване да поглеждате с какво разполагате във фризера.

Битката срещу хранителните отпадъци продължава. Все повече хора натрупват информация и осъзнаване за последствията от гниенето на храните за глобалното затопляне. Надяваме се повече хора да предприемат стъпки за намаляване на хвърлянето на храна от домакинствата. Това е част от живота ни, която можем да контролираме, за да помогнем на планетата. 

Източник

Още по темата:

Не пренебрегвайте добрата стара физзарядка! Любопитно

Не пренебрегвайте добрата стара физзарядка!

Само 12 минути интензивни упражнения са достатъчни за промяна на биомаркерите в кръвта

Измислена жена е музата на царя на шоколада Любопитно

Измислена жена е музата на царя на шоколада

Човечеството маже на филии около 370 хиляди тона Nutella годишно

Няма ли нищо по-бързо от светлината и защо през лятото е по-топло Любопитно

Няма ли нищо по-бързо от светлината и защо през лятото е по-топло

11 космически мита, които и до днес битуват сред човечеството

Оригинален подарък за мъж – откъде? Любопитно

Оригинален подарък за мъж – откъде?

Пазаруването за мъже е истински кошмар, но dreboliiki.com са намерили решение

Повечето от българите смятат, че коронавирусът е изкуствено създаден Любопитно

Повечето от българите смятат, че коронавирусът е изкуствено създаден

Социологическо проучване сочи, че все пак привържениците на конспиративните теории намаляват

Телевизия=дрога Любопитно

Телевизия=дрога

Още преди 20 години Теренс Маккена приравни телевизията с най-мощния наркотик и предупреди света за щетите

Рециклираното кенче се оказва най-щадящо за природата Любопитно

Рециклираното кенче се оказва най-щадящо за природата

Стъклото не е „по-зелено" от пластмасата, сочи анализ

Андерсен остава девствен, мравешкият мозък е най-голям Любопитно

Андерсен остава девствен, мравешкият мозък е най-голям

Интересни факти за хора, животни и събития

Основни признаци при изневяра Любопитно

Основни признаци при изневяра

Частен детектив: при подозрение наблюдавайте промени в навиците, чести безсмислени скандали и криене на смартфона

Коледни базари във Виена ще има въпреки всичко - като символ на нормалността Любопитно

Коледни базари във Виена ще има въпреки всичко - като символ на нормалността

Основното изискване за функционирането им е отговорното поведение на посетителите

Архиепископ Вигано моли Тръмп да спаси света от „Голямото зануляване“ Любопитно

Архиепископ Вигано моли Тръмп да спаси света от „Голямото зануляване“

Бившият нунций в САЩ: В ход е глобален заговор срещу Бог и човечеството

Опитайте нова комуникация с котката си - примигвайте бавно Любопитно

Опитайте нова комуникация с котката си - примигвайте бавно

Изследване сочи, че домашният ви любимец става по-дружелюбен като му се усмихнете по неговия начин

Как да прекараме повече време на открито, въпреки хладното време Любопитно

Как да прекараме повече време на открито, въпреки хладното време

Без да изневерява на принципите си за природосъобразно производство, Fjällräven (Фиелревен) разширява най-продаваните си линии

Адвокати завеждат колективен иск срещу „ковидгеноцида“ Любопитно

Адвокати завеждат колективен иск срещу „ковидгеноцида“

Според адвокат Фулмич пандемия няма, PCR-тестовете са безполезни, а големи корпорации печелят от суматохата

Щастливи ли са децата в богатите страни Любопитно

Щастливи ли са децата в богатите страни

Доклад на UNICEF дава разнопосочни отговори