Наука30 март 2019

Горещият чай повишава риска от рак на хранопровода

Не употребявайте храни и напитки, които са с температура над 65 градуса

Снимка: Clay Banks, Unsplash
Снимка: Clay Banks, Unsplash
Врелият чай повишава риска от рак на хранопровода, твърдят онколози от Техеранския университет за медицински науки. За резултатите от тяхното изследване пише International Journal of Cancer.

Всъщност това не е новина сама по себе си, тъй като и по-рано учени са алармирали за вредата от твърде горещите напитки, но досега не е била споменавана точно рисковата температура. В публикацията се говори за напитки, по-горещи от 65°C, но експериментите са правени само с животни, а не с хора.

В продължение на 10 години учените изучавали група от 50 хил. души в североизточен Иран. Те наблюдавали местните жители, които пиели чай с приблизителна температура 75°C.

Докато траело изследването, от рак на хранопровода се разболели 328 души.
С 90% по-често се срещало онкологичното заболяване при тези, които пиели не по-малко от 700 милилитра (примерно 2-3 големи чаши) много горещ чай (60°и повече) на ден. В Иран не е разпространено пушенето и пиенето на алкохол, така че тези фактори там са с пренебрежимо малки стойности. 

Много хора обичат да пият чай, кафе и други горещи напитки - казва онкологът Фархад Ислами, ръководител на изследването. - Но според получените данни, употребата на твърде горещ чай може да увеличи риска от рак на хранопровода, затова е желателно да се поизчака врелите напитки да поизстинат преди да бъдат изпити.”
Твърде горещата напитка поврежда лигавицата на хранопровода и това води до възпаление, смятат авторите на публикацията. Те допускат, че нарушаването на бариерната функция на хранопровода води до по-изразено въздействие на евентуални канцерогени.

Освен горещите напитки, рискът от развитие на рак на хранопровода се повишава при честа употреба на горещи храни, лошо сдъвкване, пушене, езофагит, злоупотреба със спиртни напитки, термични и химически изгарания на хранопровода, дивертикулит.

Източник

Илон Мъск планира да изпрати хора на Марс през 2024 г. Наука

Илон Мъск планира да изпрати хора на Марс през 2024 г.

Амбициозният предприемач започва колонизирането на Червената планета

Броени часове до първата пилотирана мисия на SpaceX Наука

Броени часове до първата пилотирана мисия на SpaceX

За пръв път компанията на Илон Мъск ще изстреля двама астронавти в космоса

Учени от Русия и Катар предлагат дронове за 5G мрежата Наука

Учени от Русия и Катар предлагат дронове за 5G мрежата

По-евтини са и по-ефективни от наземните базови станции

Зелени водорасли оцветиха Антарктида Наука

Зелени водорасли оцветиха Антарктида

Учените заговориха за „началото на нова екосистема“

За кого пее славеят до пълна изнемога? Наука

За кого пее славеят до пълна изнемога?

Почти половината от гласовитите мъжкари не успяват да привлекат своя любима

Първите следи на Хомо сапиенс в Европа са открити в пещерата „Бачо Киро” Наука

Първите следи на Хомо сапиенс в Европа са открити в пещерата „Бачо Киро"

Откритието доказва, че прачовеците са навлезли в Европа доста по-рано от известното досега

Ще остане ли в България лекарството срещу CОVID-19? Наука

Ще остане ли в България лекарството срещу CОVID-19?

Американци искат да купят патента, държавата – мълчи... Може да съберем парите с фондация

Тройна атака срещу COVID-19 Наука

Тройна атака срещу COVID-19

Българската компания „Микар Иновейшън“ предлага начин да преборим с коронавируса, държавата не отделя финансиране!

Провалът не беше опция Наука

Провалът не беше опция

Мисията Аполо 13 в снимки 50 години след „успешния провал"

Зооноза – терминът на бъдещето! Наука

Зооноза – терминът на бъдещето!

Генетикът Виолета Желязкова: „Около 60% от новите инфекциозни заболявания в човешката популация са с животински произход"

Намисли си нещо и погледни към небето Наука

Намисли си нещо и погледни към небето

Астрономическите явления от 8 април до 7 май

Астрономи: Дните на кометата Борисов са преброени Наука

Астрономи: Дните на кометата Борисов са преброени

Междузвездният обект се топи и рони, може да не оцелее

Въздухът на Европа се прочиства, но дали ще е за дълго? Наука

Въздухът на Европа се прочиства, но дали ще е за дълго?

Учени: Не бива да се налага да чакаме опасна пандемия, за да дишаме по-чист въздух

Светкавичното превръщане на отпадъци в съкровище Наука

Светкавичното превръщане на отпадъци в съкровище

Процесът пази околната среда и превръща отпадъчни продукти в материал, който укрепва бетон

Опасна ли е 5G технологията? Наука

Опасна ли е 5G технологията?

Предлагаме ви две коренно различни гледни точки на експерти по този въпрос