ЗдравеАлександър Маринов / 16 юли 2012

Лятна магия

Горещ или студен, превърнете чая в спасител срещу жегата

Всеки сезон има своя чар. Позлатените одежди на дърветата наесен, припукващата камина на сгушена в снеговете планинска хижа зиме, възхвалата на новия живот напролет… И лятото… Ех, лятото… Прибоят, ледените коктейли на някой плаж, ласката на морската вода.

В повечето случаи обаче всичко това е далеч по-краткотрайно, отколкото ни се иска. В останалото време трябва да се борим с жегата. А тя прониква навсякъде – на слънце ни удря грубо, на сянка се връща от напечените стени, изсмуква и последния полъх на свежест от града.


Започваме да се обезводняваме и трябва да предприемем нещо. Естествено е да заложим на повече течности. Но какви? На пръв поглед следващото предложение ще накара мнозина да повдигнат вежди с недоверие. Защото кандидатурата за носител на здравословна прохлада в летните горещини е… чаят! Не, няма печатна грешка. По традиция в България го свързваме със зимата, студа и настинките. Положителните качества на растението Camellia sinensis обаче са ценни не само през мразовития сезон. Висококачественият черен, зелен и бял чай е източник на множество полезни вещества, влияе благотворно върху физиологията и общото разположение на духа. Чашата топъл черен чай в лятната утрин ускорява процеса на потене, а оттам и усещането за прохлада. Кофеинът в него ободрява, а дъбилните вещества въздействат благотворно на стомаха и чревния тракт.

За следобедните часове са по-подходящи зеленият и белият - с по-ниско съдържание на кофеин, а деликатният им вкус носи наслада за всички сетива. Разбира се, за любителите на класическите билкови отвари, навлезли във всекидневието ни неправилно с названието „чай", ще кажем, че и техният прием е прекрасен начин да се разхладите и да си набавите ценни вещества. При избора на вида чай или билка проверете въздействието им върху организма; винаги избирайте такива с гарантиран произход, произведени без употребата на вредни вещества.

Дори идеята да противостоите на горещините с горещ чай да не е по вкуса ви, не бързайте да зачеркнете напитката на китайските императори от списъка с летни благинки. Растящата є популярност по цял свят и въображението на поколения чаепийци са довели до незаменимата идея за студения чай. Става дума за истинската напитка, която можете да си направите и сами. Предлагаме ви няколко изпитани рецепти за приготвянето на вкусна, свежа и полезна напитка за лятото.


3 отбрани смеси за студен чай са сезонното предложение на www.teateam-bulgaria.com:
- Плодова симфония: парчета ябълка, чай ройбос, резенчета лимон, лимонова трева, бял чай „Тай Му Лонг Жу" и др.
- Горски полъх: черни стафиди, цвят хибискус, плод шипка, касис, плод от бъз, черна боровинка, метличина и др.
- Селекция плодове: бял чай, парчета ананас, плод шипка, червени боровинки.



Пригответе чай по свой избор, като го запарите според изискванията за съответния сорт. За студения чай пригответе силна запарка (2 ч.л. чай/200 мл вода). Напълнете 2 чаши догоре с лед и ги залейте с горещата запарка. При взаимодействието на горещо и студено ароматът, вкусът и цветът на чая се запазват непроменени. По желание овкусете готовия чай с плодов сироп, захар или лимон.


При приготвянето на по-слаба запарка (1,5 ч.л./200 мл вода) готовият чай се охлажда в хладилник; преди консумация може да се добави лед и да се овкуси с плодов сироп, захар или лимон.


Елегантна разхладителна напитка на основата на чая е студеният чаен пунш. Пригответе 1-2 литра чай (7-8 ч.л./1 л вода) и го оставете в хладилника за ден. 1-2 часа преди поднасяне нарежете на кубчета подходящи пресни плодове – например ягоди, ананас, малини, манго – и ги добавете към него. Овкусете с плодов сироп, захар или лимон. По желание може да добавите бяло вино или шампанско.

Научете повече за сортовете чай и разнообразните смеси, вкусове и аромати и изберете най-подходящия за вашето прохладно, здравословно лято на 
www.teateam-bulgaria.com
Опитайте ги във ФотоСинтезис артцентър, бул. „Васил Левски" 57.
Псевдонаучни теории в нета объркват хората Здраве

Псевдонаучни теории в нета объркват хората

Spiegel: Би било опасно за всички, ако масите повярват на подобни хипотези

Камфор 1М преборва СOVID-19 Здраве

Камфор 1М преборва СOVID-19

Светило в хомеопатията откри лекарство, с което болни от коронавирус оздравяват за седмица и няма нито един смъртен случай!

Какво помага на японците в борбата срещу коронавируса? Здраве

Какво помага на японците в борбата срещу коронавируса?

Отговорът според българка в Йокохама са културата им на поведение и силният дух

Министерството на здравеопазването стартира DMS кампания Здраве

Министерството на здравеопазването стартира DMS кампания

Тя е в подкрепа на българските медици, работещи в условията на COVID-19

О. Торсунов: „Коронавирусът не понася джинджифил Здраве

О. Торсунов: „Коронавирусът не понася джинджифил

Руският коуч съветва освен да се смуче, коренът да се носи и привързан към китката

Грета Тунберг казва, че може би е с коронавирус Здраве

Грета Тунберг казва, че може би е с коронавирус

Пандемията показа, че обществата са неустойчиви, но и че човечеството може да действа бързо и организирано

Как да обясним на децата какво става Здраве

Как да обясним на децата какво става

Анета Ралчева, учител: Все едно играем на „замръзни"

Анелия Треновска от Дюселдорф: „Властите подцениха ситуацията и не реагираха навреме” Здраве

Анелия Треновска от Дюселдорф: „Властите подцениха ситуацията и не реагираха навреме”

Рафтовете в магазините са празни. Липсват хранителни стоки от първа необходимост

Проф. по медицина Вонг Кин-Чунг: Топла супа и червено вино срещу вируса Здраве

Проф. по медицина Вонг Кин-Чунг: Топла супа и червено вино срещу вируса

Перете на 60 градуса. Чесънът, джинджифилът и лукът също помагат

Заради „аптечния туризъм” съществува значителен риск от заразяване Здраве

Заради „аптечния туризъм” съществува значителен риск от заразяване

Магистър-фармацевт: „Въпрос на време е в Европа да се регистрира лекарство срещу коронавируса"

Наш сънародник в Испания: „По-добре е да се предпазиш, отколкото да ближеш рани Здраве

Наш сънародник в Испания: „По-добре е да се предпазиш, отколкото да ближеш рани впоследствие

Въпреки режима на карантина, режим на духа не може да бъде поставен

Коронавирусът жив до 9 дни във вода, във фризера - години Здраве

Коронавирусът жив до 9 дни във вода, във фризера - години

Не му понасят медта и стоманата, върху картон вирее 24 часа

Китай твърди, че съществува лекарство срещу коронавируса Здраве

Китай твърди, че съществува лекарство срещу коронавируса

Препаратът вече бил преминал клиничните тестове

Българин в Китай: „Следващите 14 дни са най-важни!” Здраве

Българин в Китай: „Следващите 14 дни са най-важни!”

Не бях излизал 25 дни. Стойте си вкъщи, това не е шега.

В Тайван има милиони посетители от Китай и под 50 случая на коронавирус Здраве

В Тайван има милиони посетители от Китай и под 50 случая на коронавирус

Агресивните мерки, спасили острова, са започнали през декември

Дезинфектанти няма. Направете си сами! Здраве

Дезинфектанти няма. Направете си сами!

Лесна рецепта със спирт и алое вера