Храна за щастие24 август 2019

Гроздето е най-вкусното лекарство

То е незаменимо в профилактиката на редица сериозни заболявания

Снимка: Maja Petric, Unsplash
Снимка: Maja Petric, Unsplash

Когато мислите за популярен вкусен и полезен плод с безброй приложения, гроздето е добър вариант. „Плодът на лозата“ дава една от най-желаните напитки в света - виното. Сушеното грозде (стафиди) може да бъде прекрасно допълнение към салати, сладкиши и кисело мляко. Прясното грозде може да се използва за приготвяне на фреш. В много български села и градове гроздето е на сутрешната трапеза заедно с прясното сирене.

Гроздето съдържа витамин К и манган, но съдържанието на полифенола ресвератрол го прави незаменимо в профилактиката на рак на дебелото черво и простатата, коронарна болест на сърцето, дегенеративно нервни заболявания, Алцхаймер и други.

Антоцианитите в червеното грозде действат антиалергично, противовъзпалително и антимикробно. Олигопептидите в някои сортове бяло грозде също изобилстват от полезни свойства за здравето.

Гроздето инхибира „лошия“ LDL холестерол и натрупването на плака в артериите. Този плод е с нисък гликемичен индекс и съдържа хормона и антиоксиданта мелатонин, както и около 191 mg от електролита калий на 100 грама. Желязото е особено концентрирано в стафидите.

Въпреки това консумирайте гроздето умерено, защото съдържа фруктоза, която може да е вредна за вашето здраве в прекомерни количества.

Още по темата:

„Заредете се” с подходящия вид магнезий за здраве Храна за щастие

„Заредете се" с подходящия вид магнезий за здраве

Този полезен минерал липсва в организма на повечето хора

Безценното зеле Храна за щастие

Безценното зеле

Къдравият зеленчук е естествен лек за много болести

Интересуваш ли се от здравословно хранене? Храна за щастие

Интересуваш ли се от здравословно хранене?

Кратка анкета за храненето и грижата за здравето от Ancestral Superfoods

8 ползи от ябълковия оцет за здравето Храна за щастие

8 ползи от ябълковия оцет за здравето

Киселата напитка помага да отслабнете, намалява холестерола, понижава нивата на кръвната захар

Космическо преживяване и необятна вселена от вкусове Храна за щастие

Космическо преживяване и необятна вселена от вкусове

„Космос“ е не просто ресторант, а място с кауза

Грижа за здравето с ферментирали храни Храна за щастие

Грижа за здравето с ферментирали храни

Те са богати на полезни пробиотици и осигуряват по-добро храносмилане и по-силен имунитет

Внимавайте как подслаждате диетите си! Храна за щастие

Внимавайте как подслаждате диетите си!

Прекомерната употреба на фруктоза уврежда черния дроб

По-малко храна и повече движение не е начин за отслабване Храна за щастие

По-малко храна и повече движение не е начин за отслабване

По-добре е да контролираме инсулина, вместо да следим калориите

Цветомира Ванчева: Кулинарството е творческа професия Храна за щастие

Цветомира Ванчева: Кулинарството е творческа професия

Главният готвач на Red Coral издава тайни от кухнята

Как да се храним при синдром на раздразненото черво (IBS) Храна за щастие

Как да се храним при синдром на раздразненото черво (IBS)

Най-честата причина за появата на това заболяване е стресът

На кулинарен трекинг в Непал Храна за щастие

На кулинарен трекинг в Непал

В ресторант „Гуркха“ шеф Гунджа ни води из кулинарната и историческа традиция на своята страна

„Clean Еating“ или 10 лесни начина да се храним „чисто“ Храна за щастие

„Clean Еating“ или 10 лесни начина да се храним „чисто“

Непреработените храни са най-полезни за здравето и фигурата

Щастието зависи от храната Храна за щастие

Щастието зависи от храната

Най-много серотонин се произвежда в червата

Чаят Улун предпазва от рак на гърдата Храна за щастие

Чаят Улун предпазва от рак на гърдата

Елексирът влияе благотворно на сърцето и костите

Сладоледът е перфектната закуска?! Храна за щастие

Сладоледът е перфектната закуска?!

Само ако е домашен със стевия и е по здравословна рецепта

Нито яйцето, нито кокошката Храна за щастие

Нито яйцето, нито кокошката

Направиха веганско яйце от... боб