Пилешката супа е лечебна

Тя съдържа аминокиселината цистеин, която помага за изчистването на белия дроб и облекчава кашлицата и хремата

снимка: iStock
снимка: iStock
Бабите лекуват грип и настинки (т.е. вирусни инфекции) с пилешка супа.
Как тя мори вирусите? Или може би помага за оздравяването по друг начин?


С тези въпроси се обърнахме към доц. д-р Милена Георгиева от Лабораторията по молекулярна генетика към Института по молекулярна биология на БАН.

Ето и нейния отговор:
Затварям очи и си спомням онзи прекрасен аромат на прясно сготвена пилешка супа от моята баба всеки път, когато боледувах от настинка или грип. Пилешката супа си е абсолютната лечебна класика при грип и простудни неразположения.

Благотворното й действие е известно от древността. Още еврейският лекар и философ Моше бен Маймон я препоръчва при настинка през XII век. В началото на 90-те години на миналия век д-р Стивън Ренард от Университета на Небраска провежда изследвания с различни рецепти на домашна пилешка супа и установява, че тя има най-силен възстановяващ ефект при респираторни заболявания.

Едно от вероятните обяснения е високото съдържание на аминокиселината цистеин, която се съдържа в пилешкото месо. Тя помага за изчистването на белия дроб и облекчава кашлицата и хремата. В добавка горещият бульон, който е пълен с витамини от зеленчуците, предпазва от дехидратация и от изсъхване на гърлото – симптоми, често срещани при грип и простуда.

Пилешката супа е питателна храна. В сто грама се съдържат 36 kcal, разпределени в 1.2 g мазнини, 3.53 g въглехидрати и 2.52 g белтъчини. Това дава сила на организма и увеличава неговите съпротивителни способности. В това се крие нейната магическа сила.

Но пилешката супа далеч не е панацеята за вирусните инфекции. Здравословното хранене и правилната двигателна активност са в основата на силата на нашата имунна система.
Кое мляко е здравословно Храна за щастие

Кое мляко е здравословно

Ако пиенето му ви създава проблем, почти сигурно е, че е виновна породата крава

Защо може да не губите тегло дори при стриктна кетодиета Храна за щастие

Защо може да не губите тегло дори при стриктна кетодиета

Кои са основните причини, които могат да ви попречат да отслабнете?

Канген Вода пази от патогени! Храна за щастие

Канген Вода пази от патогени!

Тя хидратира тялото по-добре и изчиства токсините от клетките

Фреш от листа на маслиново дърво срещу вирусите Храна за щастие

Фреш от листа на маслиново дърво срещу вирусите

Тоникът Olife е естествена бариера срещу всякакви патогени. Тонизира и вдига имунитета

Пътят към хладилника не е път към себе си Храна за щастие

Пътят към хладилника не е път към себе си

Съвети от експерта как ние да контролираме храната, а не тя нас

Периодичното гладуване при вируси Храна за щастие

Периодичното гладуване при вируси

То може да отслаби имунната система, ако се превърне в непосилен стрес за тялото

Живата храна вдига имунитета Храна за щастие

Живата храна вдига имунитета

Как да се храним във време на вируси обяснява доц. д-р Милена Георгиева от БАН

Убийците на здравия сън Храна за щастие

Убийците на здравия сън

Не яжте зеленчуци, джинджифил и захар преди лягане!

Една седмица фаст фуд и губим контрола над преяждането Храна за щастие

Една седмица фаст фуд и губим контрола над преяждането

След 7 дни с мазнини и захар, мозъкът се представя зле на тестове за памет

Перфектната закуска Храна за щастие

Перфектната закуска

Орехи – за изобилие от здравословни бактерии в червата и здраво сърце

„Засега по-здравословна храна от житото няма” Храна за щастие

„Засега по-здравословна храна от житото няма"

Време е за диетата, завещана ни от Учителя Петър Дънов!

Перфекционизъм в чаша Храна за щастие

Перфекционизъм в чаша

Добре дошли в дома на виното„Златен Рожен“ - 14-16 февруари

Пиенето на чай подобрява дейността на мозъка Храна за щастие

Пиенето на чай подобрява дейността на мозъка

Няколко чаши седмично от напитката удължават живота

Кетодиетата е полезна за кратки периоди Храна за щастие

Кетодиетата е полезна за кратки периоди

Опити с мишки сочат, че те почват да ядат повече мазнини, отколкото могат да изгорят и затлъстяват