Как растителната диета може да спаси живот?

На 12-годишна възраст тя е диагностицирана с болестта на Крон – автоимунно заболяване, което засяга храносмилателната система. Претърпява спешна операция на перфорираното й черво и почти загива в процеса. След операцията нейна съученичка й казва, че белезите й я карат да изглежда като Франкенщайн. След това претърпява повторна операция.

Тялото й се превръща в нещо, от което се срамува. Смятала, че то не само, че не работело правилно, но и заради двата огромни белега изглеждало отвратително. Скоро започва да приписва всичките си проблеми на начина си на хранене.

Една нощ майка й казва да внимава със сладкото, за да не надебелее. Това я накарало да се чувства ужасно. В нейните очи тя вече била бреме за близките си заради здравословните си проблеми и мисълта, че може да надебелее я накарала да се страхува, че ще разочарова семейството си.

Болестта на Крон се превръща в непоносимо мъчение

В гимназията Кели започва да се самонаранява. Ръцете й се превръщат в карта на юношеско й самосъжаление. Това поведение продължава и докато учи в колеж. Най-накрая, след повече от десетилетие лутане между различни начини на хранене като гладуване, нормално ядене, което обаче е комбинирано с интензивни тренировки за изгаряне на калории, прочистване и слабителни средства (нито един от които не облекчава болестта й) и постоянна физическа болка, тя удря дъното. Опитва се да се самоубие като предозира с болкоуспокояващи. След тази криза решава да се посвети на себе си и здравето си. 

Тялото й било толкова привикнало към гладуването, че се наложило да се научи отново как да яде качествено. Започва да лекува и съзнанието си като бори с негативните мисли, които й казвали „Ти си дебела”, „Никой не те обича”, „Ти си грозна”. Повтаряла си молитви и мантри, но за съжаление мислите винаги се връщали. Кели споделя, че тогава се е чувствала като непушач, който все още се нуждае от цигари, години след като ги е спрял. Смятала, че част от нея винаги ще страда.  Оказало се, че греши.

Настъпва чудо

Преди около година Кели осъзнава, че не може да си спомни последния път, когато е имала негативни мисли. Но какво се е променило? Какво е чудото, което ги е спряло веднъж завинаги? Преди три години започва да работи като писателка за изявена организация за хуманно отношение към животните. След като осем месеца изследва безбройните начини, по които животинското земеделие е не само нехуманно, но и вреди на околната среда, Кели преминава към изцяло растителна диета.

След като променя режима си на хранене, с тялото й започват да се случват невероятни неща. Има повече енергия. Настроението й се подобрява. Скоро някои от симптомите на множеството заболявания, с които е диагностицирана –  артрит, астма на Хашимото, анемия и дори болестта на Крон – започват да изчезват.

Растителна диета за болестта на Крон

Една година след като става веган, Кели отива на лекар за рутинна проверка. След като преглежда здравната й история, лекарката остава изумена и й казва, че никога не е срещала някой с нейното заболяване, който не взима лекарства. Остава още по-изненадана от резултатите от кръвните й изследвания, които са феноменално добри. Когато Кели й споделя своята „тайна”, лекарката отвръща: „Е, предполагам, че не съм изненадана. Но повечето от пациенти ми никога не биха пробвали подобна диета."

Оттогава Кели започва да се чувства по-добре всеки ден. За първи път от 12-годишна, отново е в хармония с тялото си. Сега тя не брои калории. Вече яде толкова здравословна храна, колкото иска и не се ограничава ако й се прииска чиния пържени картофки. Един ден осъзнава, че съзнанието й също се е променило и вече няма негативни мисли и не се самосъжалява, както преди. Всичко това благодарение на растителната й диета.

За състоянието си Кели казва: „За мен хранителното ми разстройство не значеше само, че сe мислех за дебела. Ставаше въпрос за цялостното ми чувство за стойност. Не се чувствах достойна да ям. Не се чувствах достойна да бъда жива.”

Дълбоко изцеление за душата

Сега Кели се чувства много по-добре и води състрадателен и балансиран живот, съобразен с природата и тялото й. Тя вярва, че причината за промяната в живота й е, че е успяла да постигне съзвучие между това, в което вярва, и това, което прави. Още е изненадана, че промяната, която винаги е търсила, е дошла от чинията й.