Събития26 септември 2016

Как влияе сладкото на децата?

Няма доказателства, че захарта предизвиква хиперактивност

Захарният памук, парчето шоколад и бонбоните водят до хиперактивност при децата, смятат много родители. Проучвания обаче установяват, че това не е вярно. Разбира се, опасностите от сладкото са налице, но хиперактивността не попада сред тях.

Логично е родителите да правят връзка между засилената консумация на захар и промяната в поведението на децата, защото сладките лакомства са основна част от менюто на всевъзможни празненства като рождени дни, семейни събирания и т.н. Тогава хлапетата определено са по-възбудени и активни от обичайното. Но според учените този прилив на енергия се дължи на въодушевление от преживяването, а не на захарта. Изследователите констатират, че тя не влияе върху поведението на децата.

Объркването идва от идеята, че увеличеното ниво на кръвна захар се превръща в хиперактивно поведение. Вярно е, че при хората, страдащи от хипогликемия, захарните напитки са източник на енергия и след хапването на нещо сладко те живват. Това обаче не се отнася за тези, които не страдат от ниска кръвна захар. Това е доказано категорично с изследвания.

Учените откриват, че майките оценяват синовете си като хиперактивни, когато мислят, че момчетата са погълнали захар, дори ако те не са го направили! Това установява проучване, публикувано в „Списанието за анормална психология на детето“.

В него 35 момчета на възраст от 5 до 7 години поглъщат напитка, съдържаща изкуствения подсладител аспартам. Половината от майките са убедени, че синовете им са приели захар. Когато изследователите ги накарали да оценят поведението на децата си, майките, които мислели, че им е била дадена захар, ги описали като хиперактивни. Но тъй като въпросното изследва се фокусира само върху приема на захар в конкретен момент, учените, начело с д-р Марк Волфрайх, решили да направят по-дълго, деветседмично проучване. И то обаче не успява да открие връзка между захарта и хиперактивността.

В него са включени деца, чиито родители мислели, че се влияят от приема на захар. Учените изследват 25 хлапета в предучилищна възраст - от 3 до 5 г., и 23 в първите класове на възраст от 6 до 10 г. Всяко семейство се подложило на една от следните диети в продължение на три седмици: диета с високо съдържание на захар (захароза), друга с много аспартам; и трета, наситена със захарин (некалоричен подсладител). По време на проучването нито семействата, нито учените знаели кое дете какво приема.

Според когнитивните и поведенческите тестове, както и според докладите от родители, учители и изследователи, не е имало съществени разлики между показателите на децата с различни диети. Това според изследователите сочи, че захарта не влияе върху детския интелект или поведение.

Източник