Наука27 август 2017

Когато се съмняваш в природните дарове

Общинска служба проверява набраните от виенчани гъби

Наближава сезонът на гъбите и за да гарантира безопасността на гражданите, Виенската община предлага безплатна проверка на набраните гъби.

В Централна Европа има над 3000 различни вида диворастящи гъби. Те растат в горите и по полетата, но също и в градските паркове. Много от тях могат да се ядат, а някои, като манатарките, пачият крак и сърнелата, са истински деликатеси. Но сред тях има и такива, които са двойници на познатите гъби и не са годни за консумация. Въпреки че малък брой гъби са наистина опасни или отровни, всяка година в Европа все още има отравяния от гъби, което понякога се проявява в леко стомашно-чревно неразположение, но понякога води и до смърт.

За да няма неприятни изненади след разходки сред природата и бране на гъби, виенската общинска служба "Пазари и безопасност на храните" всяка година предлага на гражданите безплатна проверка на гъбите. Тя може да бъде направена всеки понеделник от 7,30 до 15,30 ч в офиса на службата на централния виенски пазар Нашмаркт, а в останалите районни служби проверката се прави със записване на час.

Към службата работи и гореща телефонна линия, където и в извънработно време може да се направи консултация. Миналата година при проверките бяха открити 33 отровни вида.

Всеки, който не е напълно сигурен в събраните гъби, е по-добре да инвестира десет минути и да ги занесе в някоя от службите, защото това може да бъде животоспасяващо, съветват експертите.